小型玉米加工設備進(jìn)行制糝時(shí)注意事項

　　小型玉米加工設備進(jìn)行制糝時(shí)注意事項?玉米加工設備是生產(chǎn)粗糧和精細食品的關(guān)鍵設備，隨著(zhù)人們對健康飲食的重視，其重要性越來(lái)越大。玉米設備中制糝的可以說(shuō)是相對簡(jiǎn)單和獨創(chuàng )的加工工藝，那么制糝的原理和發(fā)展方向是什么呢?接下來(lái)跟著(zhù)小編一起來(lái)了解下吧

　　玉米加工設備的制糝原理是去除原糧皮層，用專(zhuān)業(yè)的制砂設備破碎篩選，胚乳與皮層分離，加工成玉米粒。玉米制粉已成為現代工業(yè)生產(chǎn)的一部分，磨粒加工技術(shù)日益完善，使加工廠(chǎng)的生產(chǎn)達到了更高的水平，玉米深加工設備的設計制造水平也逐步提高。隨著(zhù)現代制粉工業(yè)科技裝備的發(fā)展，玉米加工生產(chǎn)的控制已由單一控制向以集中控制為主轉變，大中型磨礦廠(chǎng)普遍采用PLC和計算機相結合的方式對磨礦全過(guò)程進(jìn)行監控，使磨礦廠(chǎng)的生產(chǎn)更加穩定，操作更加方便。

　　從玉米加工設備中提取胚的主要方法有：玉米原糧-清洗-水蒸氣調節-去皮-去胚-重力分級機-胚提取-粉碎和胚提取。玉米脫胚后將粗粒粉、胚芽、玉米皮等產(chǎn)品放入平篩分級過(guò)程，將胚芽、粗粒等物料通過(guò)重力分級機分離進(jìn)入系統。

　　在對玉米粒破糝磨粉前必須進(jìn)行胚胎提取，胚胎提取技術(shù)是整個(gè)過(guò)程的關(guān)鍵和難點(diǎn)。玉米胚芽富含油脂，會(huì )影響玉米制品的加工，而不飽和脂肪酸容易變質(zhì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。玉米胚芽經(jīng)收集后可用于生產(chǎn)玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白，提高產(chǎn)品附加值。

　　玉米粉的質(zhì)量等級與所用設備和工藝的質(zhì)量密切相關(guān)。只有相互補充、相互配合，才能有效地提高產(chǎn)品的加工質(zhì)量。

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