怎么樣判斷小米加工設備碾米效果好與壞

　　怎么樣判斷小米加工設備碾米效果好與壞，對加工廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)，加工出來(lái)食品質(zhì)量是非常重要，是關(guān)系到的廠(chǎng)家是否能夠長(cháng)期的進(jìn)行發(fā)展。現在廠(chǎng)家是通過(guò)小米加工設備進(jìn)行生產(chǎn)加工小米的，怎么判斷設備加工出面碾米效果呢?今天開(kāi)封糧食機械廠(chǎng)家給大家講述下判斷加工設備碾米效果的好與壞的方法。

　　1.糙出白率，糙出白率指的是出米的精米數量與進(jìn)米的糙米數量之間的百分比，精度越高，出米率就越低。

　　2.糙白不勻，指碾制的白米精度不一致。

　　3.碎米率，指碎米數量占碾制精米總數的百分比。

　　4.完整率，指完整的米粒數量占出機米粒數量的百分比。

　　5.脫糠率，糙米在盡行碾白的時(shí)候，皮層和胚會(huì )發(fā)生脫落，所以米的體積重量就會(huì )減少，這個(gè)減少的百分數就是脫糠率，也叫碾減率，一般這個(gè)碾減率為約5-12%時(shí)碾米的效果較佳。

　　6.含糠率，指米糠粉占成品米的百分比。

　　7.經(jīng)濟指標，指相應的加工設備的產(chǎn)量以及電耗等指標。

　　8.精度，指米粒的色澤、留皮、留胚、留角等情況，可以用感官鑒定法來(lái)鑒定是否符合標準。

　　現在的小米加工設備采用的全自動(dòng)的生產(chǎn)的流程，稻米的脫殼和去除雜質(zhì)的工作都可以由機器來(lái)實(shí)現。只需要一兩個(gè)員工在機器旁進(jìn)行檢查機器的運作情況就可以了，小米加工設備的大的好處，就是可以一整天 不間斷的運作，不需要任何的休息時(shí)間。不但是效率高成本低，而且所生產(chǎn)的小米的質(zhì)量也是非常高。

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